|
|
Gouden Rijstrand
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g kortkokende zilvervliesrijst
zout 50 g boter
1 ui, heel fijn gesnipperd
1 el koenjit
2 el fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met wat zout gaar.
Smelt de boter en fruit hierin de ui heel
even. Roer de koenjit met wat water losen
voeg dit samen met de rijst toe. Bak alles
al omscheppend zachtjes enkele minuten.
Vet een rijstrand in. Schep de rijst in de
rand en druk hem goed aan.Leg een bord op
de rand en keer ze samen. Laat de rijst op
het bord glijden. Bestrooi de bovenkant met
de bieslook en vul de opening eventueel met
groente, vis of vlees naar keuze.
|
|
|